Champagne Bijotat Brut Sans Soufre Ajoute Proprietaire Recoltant

Ref: 737022 | 0,75 L

Un champagne sans soufre, frais et adapté aux allergiques.

37,90€
Soit 50,53€ / L

En stock

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Champagne Bijotat Brut Sans Soufre Ajoute Proprietaire Recoltant

Ref: 737022 | 0,75 L

37,90€
Soit 50,53€ / L

En stock

Un champagne sans soufre, frais et adapté aux allergiques.

Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Ce Champagne Bijotat Brut sans soufre ajouté laisse toute liberté au cépage Chardonnay qui le compose. Celui -ci donne une fraîcheur et une rondeur remarquables au breuvage, vendangé tard et qui reste longtemps dans les caves du domaine. Le nez évoque la poire, la citron et les amandes. La bouche est minérale et vive.
Température de service
10
Cépages
100% Chardonnay.
Vinification
Seuls les meilleurs raisins sont utilisés pour cette cuvée. Pressoirs pneumatiques à faible pression. Fermentation alcoolique à basse température d'où des bulles fines. Pas de filtration. Elevage en cuves.
Domaine
Depuis le cep de vigne jusqu'au pressoir, en passant par une vinification lente et consciencieuse, Sébastien Bijotat apporte un soin tout particulier à chaque étape de l'élaboration de ses champagnes. L'avantage d'être propriétaire récoltant et de suivre toute la production de A à Z.
Domaine
Depuis le cep de vigne jusqu'au pressoir, en passant par une vinification lente et consciencieuse, Sébastien Bijotat apporte un soin tout particulier à chaque étape de l'élaboration de ses champagnes. L'avantage d'être propriétaire récoltant et de suivre toute la production de A à Z.
La petite histoire du caviste
du caviste
apostrophe
Ce champagne sans soufre est le fruit de plusieurs années de travail pour réduire la dose puis se passer totalement de soufre ajouté durant les différentes étapes de la vinification. Et le Chardonnay peut ainsi donner toute sa mesure.

Les avis des clients
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