Son nez est fruité et enjôleur. Sa bouche est fraîche, où la groseille et la mûre dominent. Les tannins sont souples et gouleyants. Il évolue dans un registre fluide et franc sans manquer de complexité.
Une méthode de vinification semi-carbonique, dite beaujolaise, qui permet à la fermentation de commencer à l’intérieur de la baie de raisins pour obtenir des cuvés aromatiques tout en préservant le potentiel de garde.
Domaine
Un château de XVème siècle, 92 ha de vignes sur 6 appellation, des vins élaborés dans le grand classicisme beaujolais avec un attachement particulier pour les cuvés parcellaires.
