En bouche, ce crémant dévoile une grande fraîcheur et une jolie ampleur marquée par la douceur des fruits blancs et l'élégance de la minéralité. La finale se fait tout en gourmandise sur des notes briochées.
Cépages
Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay
Vinification
Vendanges manuelles. Méthode traditionnelle. Vieillissement de 18 mois sur lies.
Domaine
À Rully depuis 1942, la Maison André Delorme vinifie et élève ses vins dans le respect des spécificités de chacun des terroirs de la Côte Chalonnaise.
Domaine
À Rully depuis 1942, la Maison André Delorme vinifie et élève ses vins dans le respect des spécificités de chacun des terroirs de la Côte Chalonnaise.
La petite histoire du caviste
du caviste
L'histoire de la Maison commence en pleine seconde guerre mondiale. André Delorme blessé au combat, quitte le front et retourne à Rully en Bourgogne. Dès son retour en 1942, André Delorme fonde sa propre Maison. Ses vins tranquilles et effervescents s'imposent rapidement sur les grandes tables de la restauration.
