Cette cuvée est un cru d’une belle complexité aromatique qui développe des parfums de réglisse, de chocolat et de pain grillé. Tendre et fruitée en attaque, la bouche structurée dévoile des arômes de mûre et de cassis et se termine en une longue finale épicée.
Vinification traditionnelle. Élevage 12 mois en fûts de chêne.
Domaine
Situé au sud de l’appellation Listrac-Médoc, le vignoble du Château Capdet est cultivé depuis plus de 3 décennies par Jean-Marie Raymond. Il s’étend sur près de 14 hectares, en grande partie sur les croupes graveleuses qui jouxtes celles de Fonréaud. Jean-Marie Raymond travaille sa vigne dans le respect des traditions médocaines, tout en exploitant au mieux les techniques modernes qui lui permettront d’obtenir un raisin de qualité.
