Cette bière à la robe jaune pâle légèrement trouble révèle un nez puissant dominé par la mangue et les agrumes. En bouche, vous aurez une sensation de douceur apportée par les fruits exotiques et une légère acidité apportée par les arômes d’agrumes.
A partir de malts de type Pilsen, froment et avoine, et d’houblons de type Ekuanot, Cira et Mosaic.
Brasserie
Installée à Pau, au pied du Pic du midi d’Ossau, la brasserie Aussau se définit comme une brasserie craft engagée et indépendante. Toutes leurs bières sont brassées avec des céréales et des houblons issus de l’agriculture biologique, et la brasserie présente de nombreux partenariats et d’engagements avec des collectivités locales dans un but de préserver le territoire.
