Au nez comme en bouche, les fruits noirs et les épices dominent la palette aromatique pour laisser place à une finale soyeuse.
Vendanges manuelles, éraflage 100%. Vinification en cuve inox thermorégulées. Macération de 10 jours afin de garder le maximum de fruit. Élevage en cuves inox de 9 mois.
Domaine
Situé au confluent du Rhône et de l'Isère, le Domaine Courbis est le vignoble le plus méridional de l’appellation Saint-Joseph en cave indépendante. Laurent et Dominique tiennent aujourd'hui les rênes du domaine viticole familial, dont la création remonte au XVI ème siècle. Animés par un même projet, la même envie, et un même effort qui n'est autre que la qualité des vins les deux frères Laurent et Dominique, avec leurs caractères complémentaires, ne font qu'un.
