Au nez, ce rhum est très doux, révélant des arômes nobles et élégants de cacao, de moka et de tabac blond. La bouche est veloutée et riche, sur des arômes de poivre noir et de muscade. La finale se fait sur les épices.
Sélection de plus vieux millésimes. Vieilli en fûts de chêne.
Distillerie / Domaine
Au début du XIXème siècle, l’Habitation Saint Etienne est édifiée sur les terres de La Maugée, une ancienne sucrerie qui s’étendait sur plus de 400 hectares. Elle s’inscrit dans un paysage typique du Nord de l’île, entre Saint-Joseph et le Gros Morne, et entourée d’une végétation abondante et luxuriante. En 1882, le domaine sucrier est racheté par Amédée Aubéry pour la transformer en distillerie de rhum agricole. A cette époque, elle s’approvisionnait de deux tiers de sa propre production de can
