Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Nez : puissant, affirmé. La tourbe est enracinée dans de la gentiane et du ginseng. Capiteuse, elle se montre au fur et à mesure iodée (embruns) et salée. Quelques fruits frais pointent également leur nez (pomme, poire).Bouche : concentrée, vive. La qualité huileuse du distillat est remarquable. Sa fraîcheur mentholée accompagne des notes de goudron et de cendres. Les agrumes dynamisent le milieu de bouche. La fumée revient en force.Finale : longue, dense. Fumée et tourbe forment un duo extraver
Elaboration
Cette version montre Bunnahabhain sous un jour tourbé et médicinal qui reflète l’évolution actuelle de ce single malt. En effet, depuis 1997, la tourbe est beaucoup plus présente qu’auparavant.
La petite histoire du caviste
du caviste
La gamme The Ten a été conçue et sélectionnée comme une gamme initiatique pour l’amateur de whisky écossais. Ainsi, les whiskies sont classés par caractère, du plus léger (00) au plus puissant (09).
